PARAÍBA

No litoral norte, as praias não são apenas de aspecto primitivo ou localizadas em área urbana, como também abrigam parte do patrimônio histórico estadual, como a Fortaleza de Santa Catarina em Cabedelo, uma das cidades mais portuárias do país. Ainda em Cabedelo, destacam-se as praias do Jacaré – que dispõe de um belo pôr do sol ao som do Bolero de Ravel, estilo musical tocado nos estabelecimentos de bares locais -, de Intermares, de Camboinha e de Poço, onde, nas duas últimas, está situada a ilha de Areia Vermelha. Em Baía da Traição, encontra-se preservada até os dias atuais uma reserva indígena dos índios potiguara.

O litoral sul possui as praias mais bonitas do Brasil, entre as quais as do Amor, de Carapibus, de Graú, de Jacumã, de Pitimbu e de Tabatinga. Mas a famosa de todas elas é a do Tambaba, cercada por falésias e matas densas, localizada na Barra de Garaú, município de Conde, a 25 quilômetros de João Pessoa, primeira praia de naturismo da Região Nordeste e a segunda do Brasil, atraindo milhares de visitantes anualmente. Outras praias importantes da região litorânea sul são as de Barra de Gramame, Cabo Branco, Coqueirinho, Tambaú – nesta última está localizado o Picãozinho, uma formação de corais de recifes -, todas localizadas na área urbana de João Pessoa.

No transporte rodoviário, a Paraíba está ligada a outros estados e regiões do Brasil por meio de rodovias federais e estaduais.

Na Paraíba existem apenas dois aeroportos administrados pela Infraero. São eles o Aeroporto Presidente Castro Pinto (que está localizado a onze quilômetros do centro de João Pessoa, no município de Bayeux, é internacional e de porto médio, foi inaugurado em 1957 e atualmente possui uma movimentação anual de até 2,3 milhões de passageiros) e o Aeroporto Presidente João Suassuna (localizado em Campina Grande, a seis quilômetros da zona urbana do município, inaugurado em 1957 e com um fluxo de até 250 mil passageiros por ano). Há também outros aeroportos menores: os de Cajazeiras, Catolé do Rocha, Conceição, Guarabira, Itaporanga, Monteiro, Patos, Rio Tinto e Sousa.

A culinária da Paraíba é diversificada, sendo resultado da miscigenação entre africanos, europeus e indígenas.

Arroz doce, buchada de bode, carne de sol preparado ao forno ou com purê de macaxeira, galinha de cabidela, lagosta ao alho e óleo, moqueca de camarão, moqueca de peixe, paçoca, panelada, peixe misturado a camarão e legumes e pernil de cabrito assado são os salgados típicos do estado, enquanto arroz doce, bolo de fubá, bolo de macaxeira, bolo de milho, canjica, cuscuz de tapioca, pamonha, pudim de macaxeira e pudim de tapioca são os principais doces. Outros pratos típicos de todas as regiões do estado são arroz de leite, arrumadinho, bode guisado, cabeça de gado, chouriço doce, lagosta, macaxeira, mungunzá, pamonha, peixes, queijo assado e tapioca. Os pratos típicos também variam em cada região do estado. No litoral, destacam-se os frutos do mar, bem como os petiscos de beira da praia. No interior, os pratos mais consumidos no cardápio são galinha a cabidela e as carnes de bode e sol. Na região do brejo, onde estão localizadas algumas das principais marcas de bebidas alcoólicas do Brasil, a cachaça é muito popular. No sertão, o principal cardápio são o arroz vermelho, as carnes e os grãos.

A vegetação na Paraíba é predominantemente de caatinga, um bioma típico da região Nordeste do Brasil, adaptado às condições de clima semiárido. A caatinga é caracterizada por vegetação arbustiva e espinhosa, com árvores de pequeno porte e folhas geralmente pequenas e resistentes à seca.

Apesar de ser considerada uma vegetação seca e árida, a caatinga apresenta uma grande diversidade de espécies, com uma fauna e flora bastante adaptadas às condições de escassez de água. Algumas espécies características da caatinga são a xique-xique, a baraúna, a jurema e o mandacaru.

Além da caatinga, a Paraíba também possui áreas de mata atlântica, especialmente nas regiões mais úmidas do estado, como o litoral e a Serra da Borborema. A mata atlântica é um bioma mais rico em espécies do que a caatinga, com árvores de grande porte e uma grande variedade de epífitas e lianas. No entanto, a área de mata atlântica na Paraíba é bastante reduzida, devido à intensa atividade agrícola e à urbanização.

A hidrografia da Paraíba é bastante influenciada pelo clima semiárido da região, que apresenta chuvas concentradas em um curto período do ano e longos períodos de estiagem. Por esse motivo, os rios da Paraíba são geralmente temporários, com regime intermitente.

Os principais rios da Paraíba são o rio Paraíba, o rio Piranhas-Açu e o rio Piancó. O rio Paraíba é o mais importante, atravessando o estado de norte a sul e desaguando no oceano Atlântico. Ele é utilizado para a irrigação de áreas agrícolas e para a produção de energia hidrelétrica.

Além dos rios, a Paraíba também possui algumas lagoas e açudes, que são importantes fontes de água para o abastecimento humano e animal. Dentre os açudes, destaca-se o açude Epitácio Pessoa, também conhecido como açude de Boqueirão, que é responsável pelo abastecimento de água de grande parte da região metropolitana de Campina Grande e de outras cidades do Agreste paraibano.